淄博市物价局网站公布了近期淄博市猪肉价格的分析情况，受生猪市场出栏大幅增加及屠宰企业压价收购影响，淄博市生猪价格一改前期上涨势头，价格逐步回落。
据了解，目前猪肉市场消费疲软，生猪价格整体呈现回落的走势。近日，淄博市猪肉精瘦肉和五花肉价格为17.06元/斤和15.61元/斤，比上周的17.51元/斤和16.04元/斤分别下降2.57%和2.68%，比上月同期的17.88元/斤和16.36元/斤，分别下降4.59%和4.58%。另外，生猪价格为9.28元/斤，比上周的9.58元/斤下降3.13%，比上月的10.69元/斤下降13.19%。
据分析，淄博市猪肉及生猪价格持续回落的原因主要为，面对猪肉消费淡季，屠宰企业联合压价。市民饮食结构偏向清淡，对猪肉需求减弱。多数屠宰企业下调屠宰量，收购积极性减弱，收购价格大幅下调;大型肥猪数量增多，养殖户出栏积极。
